柚子が豊作

2016年12月10日

今年は庭の柚子の木がなり年だと見えて、小さいが沢山の実がなった。３年ぶり？

ということで、

さて、この実を半分ぐらい摘みまして、こんな感じ。

皮と実を分けて、皮を細く刻んでマーマレードにする。

実は絞ってマーマレードの汁にする。

これを煮る。

で、マーマレードの出来上がり。